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MUFFIN AL FARRO

Feb 19, 2015 Stefania Del Principe

Il farro è ricco di fibre, che proteggono l’intestino, e di vitamine del gruppo B e sali minerali; lo zucchero di canna grezzo, non essendo raffinato come quello bianco, aiuta a tenere sotto controllo il tasso glicemico; le fragole, frutti di stagione sono ricche di vitamina C. Inoltre le mandorle contengono vitamine E e proprietà antiossidanti; l’olio extravergine d’oliva ha grassi monoinsaturi e infine lo yogurt rafforza il sistema immunitario grazie alla presenza dei fermenti lattici. I muffin al farro con fragole e mandorle non sono solo buoni…. fanno anche bene alla salute!!

Fonte: Giallozafferano