Le Lasagne sono un piatto tipico Natalizio. Ma cosa c’è di meglio di provare qualche variante alla versione “classica”? ecco il piatto rivisitato da Erica Nocetti.

Ingredienti per le Lasagne VEGAN

250 gr di lasagne di grano duro

600 gr di cuore di carciofo

450 gr di fagiolini lessati

Aglio

350 gr di funghi pioppini olio

Ingredienti per la besciamella vegetale, vegan

1litro di latte di spoia

80 gr di farina di kamut

60 gr di olio extravergine di oliva sale