Alimentazione Ricette

Porridge con frutta

giu 26, 2015 Laura Pecoraro

Cercate un’idea per una colazione diversa dal solito? Vi proponiamo un breve viaggio in Gran Bretagna, veloce e gratis con la fantasia, per una colazione a base di fiocchi d’avena: il famoso porridge. Una ricetta rapida, economica e salutare. Ecco come prepararlo.

Ingredienti (per 1 porzione)

250 ml di latte di riso o di avena ( o altro tipo a scelta, va bene anche solo acqua)
40 gr di fiocchi di avena
1 cucchiaino di malto di riso o altro dolcificante naturale
3 cucchiai di frutti di bosco freschi misti oppure frutta di stagione, a vostro gusto
1 cucchiaio di muesli o frutta secca per guarnire (facoltativo)
1 pizzico di cannella o di vaniglia bio in polvere

Preparazione

Opzione n.1 – Preparare questa colazione la sera prima per la mattina successiva:
riscaldate in un pentolino il latte di riso o di avena (o quello che avete scelto) fino ad intiepidirlo. Versate i fiocchi di avena e il dolcificante naturale prescelto, mescolate e lasciate riposare fino alla mattina successiva. Troverete la colazione pronta, eventualmente da riscaldare leggermente.

Opzione n.2 – Preparare a colazione:
versate in un pentolino il latte vegetale prescelto e i fiocchi d’avena, accendete il fornello a fiamma bassa e mescolate di tanto in tanto fino ad ottenere un composto denso. Spegnete e lasciate riposare per qualche minuto per permettere ai fiocchi di avena di assorbire una parte del liquido. Unite anche il dolcificante naturale prescelto.
Potrete scegliere la consistenza che preferite variando i tempi di cottura e di riposo dei fiocchi d’avena. Quando il porridge sarà pronto, non dovrete fare altro che versarlo in una scodella per la colazione. Quindi guarnite con i frutti di bosco o altra frutta fresca, con il muesli, la frutta secca e un pizzico di vaniglia o di cannella.